Changer pour l’autonomie alimentaire, est-ce possible? Revisitons le Québec d’avant la pandémie, cette période où notre autonomie alimentaire était une réalité. Des chercheurs et chercheuses nous expliquent comment et pourquoi nous sommes passés à un marché d’import-export, comment aussi la pandémie nous a fait réaliser notre dépendance et si l’autonomie alimentaire dont tout le monde parle est aujourd’hui un mythe ou une possibilité.
