Créatures microscopiques - Les produits laitiers | Savoir média

Director: Chloé Savard

À l’échelle microscopique, peut-on voir la différence entre le lait cru et le lait pasteurisé? Qu’est-ce que ça nous dit sur les risques de boire du lait cru? Quelles créatures microscopiques vivent dans le fromage bleu? Mangeriez-vous la croûte du Milbenkase, un fromage allemand sur lequel vivent des petits acariens? Sous la lentille du microscope de Chloé, les produits laitiers révèlent des secrets insoupçonnés.