Créatures microscopiques - Les aliments fermentés | Savoir média

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13 min No genre G

Director: Chloé Savard

Chloé explore les différentes levures et bactéries que contiennent les boissons et aliments fermentés comme le kombucha, la bière, le pain et le vinaigre de cidre. Elle en discute avec une professeure de biologie dans une brasserie artisanale.

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