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Du génie pour la planète
La question du gaspillage alimentaire
2020
On estime que 58% de la nourriture produite au Canada est gaspillée. Un gaspillage qui a lieu chez les particuliers bien sûr mais en fait, c'est surtout soit lors de la production soit dans le processus qui va de la transformation à la vente qu'il a lieu.
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Invité(es)Alain Olivier, Professeur, département de phytologie, Université Laval
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Du génie pour la planète
La question du gaspillage alimentaire
2020
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