Un monde meilleur sans viande?

2019

Un monde se nourrissant exclusivement de protéines végétales serait-il meilleur d'un point de vue éthique, environnemental et économique?

Invité(es)

Valéry Giroux, Coordonnatrice du centre de recherche en éthique, Université de Montréal / Dominic Lamontagne, Auteur et artisan fermier / Jean-Philippe Cyr, Chef cuisinier vegan
Une production

Savoir média

Le grand chapitre

2019

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