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Territoire
Bio, local ou végé : lequel est mieux?
2021
Les impacts environnementaux, les apports nutritifs et le prix des aliments varient en fonction des habitudes alimentaires. Bio, locale, végétarienne ou végane, on calcule quelle alimentation est la plus durable, la plus nutritive et la moins chère pour une personne résidant au Québec.
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AnimationLaurent Mercier-Roy, Journaliste
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Invité(es)Sébastien Rioux, Titulaire de la Chaire du Canada en économie politique de l’alimentation et du bien-être, Université de Montréal / Véronique Bouchard, Agronome, ferme biologique Aux petits oignons / Yves Daoust, Fondateur, Ferme d’hiver
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Bio, local ou végé : lequel est mieux?
2021
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